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奇華食堂的泰式咖喱蝦
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     奇華食堂的泰式咖喱蝦制作方法

     

     原料:大蝦三百克、檸檬半個、小米椒二至三只(切成圈)、薄荷適量


     調料:大喜大黃金咖喱3塊(微辣)、椰汁八十毫升、蔥蒜末各半大勺、鹽適量


    一、薄荷洗凈,剁碎。


    二、大蝦洗凈,從背部剪開蝦殼。


    三、用牙簽挑出蝦線。


    四、炒鍋倒入植物油燒熱,下蔥蒜末、小米椒圈爆香。


    五、放入大蝦,炒至變色。


    六、放入大喜大黃金咖喱。


    七、倒入椰汁。


     八、擠入檸檬汁,翻炒均勻。


    九、倒入薄荷碎,燜煮約二至三分鐘。


     十、最后加入鹽調味即可。


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