奇華食堂的泰式咖喱蝦制作方法
原料:大蝦三百克、檸檬半個、小米椒二至三只(切成圈)、薄荷適量
調料:大喜大黃金咖喱3塊(微辣)、椰汁八十毫升、蔥蒜末各半大勺、鹽適量
一、薄荷洗凈,剁碎。
二、大蝦洗凈,從背部剪開蝦殼。
三、用牙簽挑出蝦線。
四、炒鍋倒入植物油燒熱,下蔥蒜末、小米椒圈爆香。
五、放入大蝦,炒至變色。
六、放入大喜大黃金咖喱。
七、倒入椰汁。
八、擠入檸檬汁,翻炒均勻。
九、倒入薄荷碎,燜煮約二至三分鐘。
十、最后加入鹽調味即可。
食堂承包,學校,工廠飯堂承包,蔬菜配送-深圳市奇華餐飲管理有限公司